Muito Bem Vindo!!!

Estamos dando os primeiros passos para a elaboração de um projeto nas  áreas  de inovação, hiperinovação (iFood, Zait, Amazon, Google), competitividade, hipercompetitividade, informação, conhecimento, gestão de negócios, aplicativos eletrônicos, inteligência de mercado, natural ou artificial, startups, empreendedorismo, gestão para produção de alimentos, estudar cases inspiradores (Habib`s, McDonald`s, Madero, China in Box, Djokovic rede de restaurantes para pessoas com restrições, etc.) todo está em discussão é a primeira ideia, esperamos sugestões. Mais detalhes no Anexo I e no Blog do Projeto: https://hiperinova-alimentos.blogspot.com.

 O Brasil já é um dos maiores exportadores de alimentos do mundo, o desafio é agregar valor. Estamos pensando em atuar nesse setor com este projeto, esperamos contar com a participação do LAN que, sem duvidas é o principal protagonista do Campus da USP em Piracicaba neste processo. Ate o momento contamos com a participação das seguintes organizações (no mínimo uma pessoa de cada organização):

•                                  Laboratório de Radioisótopos do CENA/USP;

•                                  LCE/ESALQ ;

•                                  LES/ESALQ;

•                                  SIESALQ / ESALQ;

•                                  Facultad de Ingenieria de Alimentos UBA (Argentina);

•                                  Ingenieria Alimentaria  Universidad Politécnica de Madrid (Espanha);

•                                  Núcleo de Inovação Tecnológica Qualidade e Metrologia na Agropecuária NIT-Q&M ( CENA-ESALQ-CNPq-Industria);

•                                  CRM-Agro - Centro Colaborador em Defesa Agropecuária: Produção de Materiais de Referência em Alimentos  e Organização de Ensaios de Proficiência para Agricultura, Pecuária e Toxicologia (CENA – ESALQ / USP EMBRAPA, FCFRP  MAPA e CNPq);

•                                  Brazilian Satellite Centre of Trace Element Institute for UNESCO BSC/UNESCO (abordamos questores de segurança alimentar e dos alimentos nesta organização das Nações Unidas).

Poderia convidar o pessoal do BRICS, eles são muito receptivos e de alto nível, estamos fechando um projeto conjunto nesta semana (31/5/2019) porem tem o problema do idioma e do fuso horário, teríamos que pensar em como gerenciar as reuniões, em inglês e com umas 12 horas de diferença. Tal vez trabalhando em streaming, não sei, pensemos.

Acreditamos que este projeto seja um bom caminho para melhorar o perfil profissional dos alunos de Ciência dos Alimentos, temos um projeto similar na área de Inteligência Artificial Aplicada com participação de alunos de graduação e pós-graduação do LAN, inclusive egressos do LAN pôs-doutores e doutores com doutorado em Europa (blog: https://asimov-fisher-ia.blogspot.com )  este projeto será mais atrativo ainda para os alunos do LAN.